środa, 23 maja 2018

Zupa truskawkowo-rabarbarowa z cynamonem


Nastał sezon na truskawki i rabarbar.
Truskawki częściej goszczą w mojej kuchni, rabarbar rzadziej, ale tym razem połączyłam je w jedno i wyszła mi smaczna zupa.

Składniki :


  • 10 łodyg jak najbardziej czerwonego rabarbaru
  • ok. 25 dag truskawek
  • mała laska cynamonu
  • cukier
  • makaron

Przygotowanie :
  1. Rabarbar i truskawki dokładnie umyć, truskawki pozbawić szypułek
  2. Rabarbar pokroić w kostkę i wrzucić do ok. 1 i 1/2 l. wody
  3. Po krótkim zagotowaniu rabarbaru, przecedzić go i odrzucić, a wodę pozostawić do dalszego gotowania w niej pokrojonym truskawek, dodać cynamon, szczyptę soli (można pominąć) i cukier wg uznania 
  4. Chwilę gotować razem, ale tak by nie rozgotować truskawek
  5. Wcześniej ugotować makaron, podawać razem. 

                  Zupę można wzbogacić śmietaną, dodać do zupy na talerzu, nie gotować.       

piątek, 18 maja 2018

Ryż z zielonym sosem


Wiosna obfituje w "zielone":)
Pomysł przyrządzenia sosu przyszedł mi do głowy gdy zrobił mi się zapas botwiny, kopru, natki i szczypiorku.
A że w domu mam i takich co jedzą mięso to dla nich dodatkowo mielone, a dla wegetarian do ryżu tylko sos :)

środa, 16 maja 2018

Jak przyspieszyć dojrzewanie avocado

Często zdarza się nam kupić twarde nie do końca dojrzałe avocado.


            Sprawdziłam znaleziony w sieci sposób by owoc dojrzał nam w domu. 


Wystarczy włożyć avocado do torebki papierowej z  jabłkiem i dojrzałym bananem.
Na drugi dzień owoc jest gotowy do spożycia. Idealnie miękki :)
Wypróbujcie, warto.

poniedziałek, 14 maja 2018

Chleb z samopszy i płaskurki


Niestety, nie mam czym się pochwalić :(
Wypiek niezbyt udany. Może mój zakwas był za mało aktywny i dlatego chleb słabo wyrósł ?
Przepis pochodzi z tego bloga :), tam udany.
Ale jako, że chleb zrobiony jest z rzadko używanej mąki z samopszy i płaskurki,  to podaję ten przepis.
Na pewno spróbuję upiec ponownie.

czwartek, 10 maja 2018

Sałatka z mieszanką meksykańską bonduelle


Zapracowanym proponuję wykorzystać do sałatki gotową mieszankę z puszki.

Składniki :

  • puszka mieszanki meksykańskiej bonduelle
  • mały por
  • 2-3 jajka
  • majonez, gesty jogurt
  • sól, pieprz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...